莆田网讯 眼下正是采收紫菜好时节。连日来，我市紫菜主产区北岸经开区山亭镇蒋山村200多公顷养殖紫菜进入收割旺季，当地渔民与海风潮汐作伴，迎着日出抢收。
11月2日上午，蒋山村滩涂上，成熟的紫菜挂在一条条绳索上，条条绳索成排挂着，就像一张望不到边的渔网。几位紫菜养殖户驾驶农用三轮车在“海上农场”来回穿梭，岸边还有十几位紫菜养殖户一手拿着剪刀，一手拿着箩筐，动作娴熟练地把晾晒绳上的紫菜剪下装筐，一派丰收的场景。由于今年秋季温度适宜，蒋山村头水紫菜不仅产量增加，质量也提升不少。
蒋福占是北岸蒋山村村民，也是众多紫菜养殖户中的一员。他告诉记者：“采收紫菜要在退潮时，为了赶时间，养殖户都是天不亮就起床开始采收。现在都还在剪头水，今年头水紫菜市场价600元-700元/公斤，比去年高200元/公斤左右，口感比去年更嫩更细腻。”
以新鲜细嫩而闻名的蒋山村头水紫菜，自10月底开采以来，便吸引不少客商、市民慕名而来，不少村民家中，当天采收的紫菜还没等晒干，便被抢购一空。据了解，该村头水紫菜采收将持续至11月中旬。
山亭镇蒋山村经济合作社员工蒋顺义介绍，蒋山村有200多户紫菜种植户，种植面积约200余公顷，村里的紫菜统一在秋分后下苗，一个月后收“头水”。好的紫菜不等人，一个星期内就要全部收割。该村统一供种、发苗、加工、标识，今年的收成比较乐观，1公顷收入大概15万余元，全村可收入4000余万元。（湄洲日报记者 杨怡玲）